注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

眯昵鼠

欣赏自然之美 分享生活艺术

 
 
 

日志

 
 

好银耳膨胀率高  

2016-03-04 13:30:05|  分类: ☆生活百科 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

     好银耳膨胀率高

好银耳膨胀率高 - 眯昵鼠 -                  眯昵鼠 

 收集编辑:眯呢鼠

为什么银耳吸水会膨胀? 银耳之所以会吸水迅速膨胀,主要有三方面原因:

1.可溶性膳食纤维。据检测膳食纤维含量30.4毫克/100克。我们摄入含膳食纤维食物增加饱腹感就是吸水膨胀原理。

2.植物胶质。银耳中含有大量的植物胶质,强大的吸附作用可以增加银耳的吸水量,还能在肠道内吸附有害重金属。

3.细胞。泡在清水中产生一定渗透压,细胞吸水膨胀。真菌类细胞有一层多糖类物质构成的细胞壁,能够阻止细胞膜吸水破裂,所以银耳吸水体积变大。

好银耳膨胀率高 - 眯昵鼠 -                  眯昵鼠 

银耳分为野生和人工两种,市面上一般都是人工栽培,膨胀率稍低。质量上佳者,从外观上看呈菊花状,朵大肉多,松脆,直径在5-10厘米不等,由于营养物质丰富,细胞完整性好,吸水膨胀率可以达到8-15倍,差不多一朵银耳就能做成一个菜盘子。而劣质银耳,干燥不完全或使用硫磺熏蒸,变硬腐烂,破环细胞完整性和营养成分等,吸水能力大大下降,所以好银耳通常膨胀率较高。

最适合春季养生益寿的几种食物 - 眯昵鼠 -                  眯昵鼠最适合春季养生益寿的几种食物 - 眯昵鼠 -                  眯昵鼠最适合春季养生益寿的几种食物 - 眯昵鼠 -                  眯昵鼠

网络营销不在乎身份,只要努力就有收获!上妖娆微店网! 给你惊喜,让你实惠。只要乐意你也可成为微店主哟!

微店网打通微商城,让1037万微店主为您推销产品。网络营销不在乎平台新老,有流量、投入产出成正比,就上妖娆微店网!!

 
  评论这张
 
阅读(98)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017